Resep Sahur : Donburi Chicken Karage

Posted on

Jakarta – Sajian komplet ini cocok untuk sahur. Nasi hangat disiram telur berbumbu bawang. Diberi topping chicken karage yang gurih renyah. Makin mantao disantap hangat!

Bahan:
300 g nasi putih
6 buah Fiesta Chicken Karage
2 butir telur ayam Fiesta
Kuah:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
20 g bawang bombay, iris tipis
4 buah jamur shimeji cokelat
2 sdm shoyu
1/2 sdm kecap manis
250 ml air/kaldu
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat:

• Panaskan minyak secukupnya. Goreng Fiesta karage hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
• Masukkan jamur shimeji, aduk hingga layu.
• Tambahkan shoyu, kecap, air, merica, gula dan garam. Didihkan.
• Kocok telur, masukkan ke dalam tumisan bawang, masak hingga matang. Angkat.
• Taruh nasi dalam 2 mangkuk.
• Tuangi telur tumis dan beri Fiesta karage.
• Taburi daun bawang.
• Sajikan hangat.

Untuk 2 porsi

Foto: detikfood

Tips:

  • Jamur shimeji cokelat merupakan salah satu jenis jamur Jepang yang populer dan mudah didapat di pasar atau supermarket.
  • Jika tak ada jamur shimeji bisa dipakai jamur shitake, jamur merang atau jamur tiram. Bisa juga diganti dengan jenis sayuran lainnya.
  • Sebaiknya jangan terlalu lama merebus jamur shimeji karena jamur akan susut karena kandungan airnya keluar dan rasanya jadi liat.

(odi/odi)

Source link

Gravatar Image
Seorang Blogger Makassar